- 11/19/2020 - 19:42
- В нашей статье мы поговорим о группе стерилизованных паштетов, которые наиболее часто можно увидеть на полках украинских супермаркетов. Стерилизованная продукция имеет большую популярность в первую очередь из-за длительных сроков хранения. Альтернативный вариант – это охлажденная продукция, которая должна храниться в холодильнике при +4 — +6С. Для начала разберемся что же такое стерилизация и зачем она нужна.
- 10/16/2020 - 20:54
- В настоящее время для создания необходимых оптимальных условий хранения сгущенки практическое значение имеют тепловая стерилизация и пастеризация. Не секрет, что производители сгущенного молока давно поняли, чтобы получить молоко требуемого качества с гарантированно высокими сроками годности, необходимо использовать автоклавы. Сегодня на рынке поставщиков оборудования есть большой ряд предложений, способных удовлетворить запросы производителя сгущенного молока.
- 07/03/2019 - 16:12
- Стерилизация, пастеризация, приготовление в вакууме: В чем разница?
- 06/20/2019 - 09:51
- Горизонтальные автоклавы Steriflow - отличное альтернативное решение пароконветомату для пастеризации вегетарианских блюд и овощей
- 07/14/2018 - 11:33
- Мы посетили производителя готовых блюд по технологии “Су-вид” в Нидерландах!
Главная / Ротационный автоклав STERIFLOW
Ротационный автоклав STERIFLOW
В ротационных автоклавах или горизонтальных автоклавах ротационного типа компании STERIFLOW корзины с продуктами вращаются под непрерывным потоком воды. Благодаря этому процесс передачи тепла ускоряется и время обработки уменьшается. Ротационные - роторные автоклавы отлично подходят для термической обработки высококачественных продуктов (детское питание), чувствительных к перегреву продуктов (молоко, концентрированное молоко), неоднородных по консистенции и составу продуктов (соусы с кусочками овощей, борщи и супы), для приготовления в мягких пластиковых пакетах (рис или лапша)...
Ротация (вращение) в горизонтальном автоклаве STERIFLOW подходит для вязких или жидких продуктов в банках с минимальным зазором между продуктом и крышкой.
Детальное описание горизонтального автоклава STERIFLOW роторного типа.
Основные технические характеристики:
- материал изготовления сосуда - нержавеющая сталь AISI 304L и AISI 316L;
- стандартный диаметр: 1600 мм и 1800 мм;
- вместимость - от 1 до 7 корзин.
ОПЦИИ в конфигурации роторного автоклава STERIFLOW:
- конвейерная цепь для транспортировки корзин внутри автоклава;
- дверь - направление открытия (вправо / влево);
- вертикальное открытие двери;
- Ethernet соединение для управления парком автоклавов на расстоянии;
- другие опции на выбор.